鲜骆驼乳的保健功效
原发表日期：2015-03-26来源：内蒙古农业大学作者：苏德奇等
原发表日期：2015-03-26
来源：内蒙古农业大学
作者：苏德奇等
骆驼乳作为骆驼养殖业的主要副产品之一，不仅具有较高的营养价值，而且具有较广泛的药用价值。祖国传统医学对驼乳的功效早有记载，据《本草纲目》记载：“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥”。
实验表明，鲜骆驼乳可以改善由于化学性肝损伤引起的肝细胞坏死、气球样变、胞浆凝聚、水样变性等肝脏病理组织学变化。驼乳中含丰富的维生素，其中ＶｉｔＣ含量是牛乳的１．８倍，ＶｉｔＣ可作为自由基清除剂发挥作用，可直接消除Ｏ２－、Ｒ－和ＯＨ－等自由基，减轻化学物对肝细胞膜的损伤；驼乳中蛋氨酸（Ｍｅｔ）含量为１１６ｍｇ／１００ｇ，Ｍｅｔ能有效地提高小鼠肝脏ＧＳＨ含量，促进蛋白质合成，修复坏死的肝组织；驼乳中的乳铁蛋白含量为２２０ｍｇ／Ｌ，比牛乳中乳铁蛋白含量高１．６倍，乳铁蛋白具有抑制脂氧合酶裂解的脂类自动氧化、清除超氧化物、羟基自由基等自由基的作用。另外，骆驼乳还具有抗炎、抗病毒及修复坏死组织的功效，服用骆驼乳可以使慢性肝炎患者肝功能得到一定程度的改善。可见，鲜骆驼乳中的营养、活性成分与其对小鼠化学性肝损伤的保护作用密切相关，但具体作用机制还需进行更深入的研究。
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