乳用驼根据产乳性能可分为三类，即高产乳用驼、中产乳用驼和低产乳用驼，年产奶量在3000L以上的为高产乳用驼，在1500～3000L之间者为中产乳用驼，1500L以下为低产乳用驼，只有高产和中产者才被看作是真正的乳用驼。目前世界上高产乳用驼主要有Marecha驼（巴基斯坦）、Al-Majahim Al-Arabia也称为Al-Njdeiah驼（沙特阿拉伯）、Sirtawi驼（利比亚）、Fakhreya驼（利比亚）、Arvana驼（土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、阿富汗及伊朗）。

1 双峰驼产乳性能

       中国双峰驼主要作为役用和绒用，双峰驼终年放牧，无草料贴补，因此驼乳除了供幼驼哺食外，挤乳量不高。据报道，阿拉善双峰驼15个月（450d）的泌乳期内可以产乳757.7?。俄罗斯（原苏联）双峰驼或者双峰驼与单峰驼的杂交种的产乳量都低于单峰驼。骆驼的产奶量一般是估计值，因为有一部分乳需要饲喂小驼。据养驼主人估计大约有800L～1000L驼乳喂饲小驼。又据报道，哈萨克双峰驼12个月泌乳期内可产乳1750?，经过培育的阿里瓦纳双峰驼驼在18个月泌乳期内可产奶4800kg。可见双峰驼的产奶潜力是可观的，只要选择培育优良品种，适当补贴草料，特别是青绿饲料，骆驼的产乳量可大大提高。

2单峰驼产乳性能

       单峰驼的产乳量高于双峰驼，主要作为产乳用畜。Khanna 等 (1993)的研究表明，在没有其他饲料贴补的情况下一头母驼最高每天可以产乳10?，与同样条件下的牛相比，骆驼的产量乳是比较经济的，他还指出如果能保证骆驼具有良好的营养和畜舍的卫生，骆驼能产出质量和气味均可以与牛相媲美的驼乳。

       Knoess研究指出，在精细管理的条件下埃塞俄比亚的单峰驼能生产大量的驼乳，如果每天挤奶两次，日挤奶8L，整个泌乳期可以产奶2470?。印度单峰驼泌乳期8～18个月，每天挤奶两次，日均产乳量2.5?～6.0?，但是有些驼的日产乳量经常达到15?，饲料足时整个泌乳期的产乳量从2700?～3600?，若饲料不足则整个泌乳期的产乳量大约是1360?。巴基斯坦单峰驼泌乳期长达9～18个月，日产乳15L～40L，整个泌乳期的产乳量1350?～3600?。当有足够的饲料时埃及单峰驼日产乳10?～15?(Shalash, 1979)，整个泌乳期可产乳3000?～4000?。

      在肯尼亚北部的一些干旱地区，单峰驼的日平均产乳量为4.0?，最高可达12.0?，远远高于该地区牛的日平均产乳量0.5?～1.5?，更重要的是骆驼的泌乳期长，一般能持续47～67周，整个泌乳期每峰驼能产乳1897?。索马里单峰驼泌乳期长达8～18个月，日均挤奶5?，整个泌乳期可以产乳1950?。阿尔及利亚单峰驼泌乳期的前三个月，每天可以产乳4?～5?，有些驼可以日产乳高达10?，以后日产乳量下降大约为2?。

      尽管目前有很多关于驼乳产量的报道，但是这些数据变化较大，且多数是出现在一些文献综述里。造成这些数据变化较大的原因有以下几个方面：（1）品种的差异，单峰驼产乳量高于双峰驼；（2）营养条件和环境因素也会影响驼乳的产量，象紫花苜蓿、甘蓝这样的绿叶草料能极大地增加驼乳的产量；（3）测量和计算差异；(4)地区差异性；（5）每日挤奶次数也会影响日产奶量，一般是每日挤奶2～4次每日挤奶次数由2次变为4次，日产奶由1.0L增加到1.5L。

      一般而言，驼乳的产量受品种、营养状况、环境因素、饮水、繁殖、健康状况、泌乳阶段、挤乳频率及是否哺育幼驼等因素的影响。